Camarão Crocante no Abacaxi com Granola GranoSquare

INGREDIENTES

Abacaxi:

• * 1 abacaxi grande
• * 1 colher de sopa de manteiga

Arroz:

• * 2 xícaras de arroz jasmin ou branco
• * 3 xícaras de água
• * Sal a gosto

Camarão:

• * 500 g de camarão limpo
• * Sal e pimenta a gosto
• * 1 colher de sopa de óleo de coco ou azeite
• * 2 dentes de alho picados
• * 1 colher de sopa de shoyu
• * 1 colher de chá de curry
• * 1 colher de chá de açafrão
• * 1 colher de chá de mel
• * Suco de 1/2 limão

Finalização:

• * 1/2 xícara de granola salgada Grano
• * Cebolinha picada
• * Pimenta dedo-de-moça opcional

MODO DE PREPARO

Preparar o abacaxi:

Corte ao meio, retire a polpa e caramelize com manteiga.

Preparar o arroz:

Cozinhe normalmente e reserve.

Preparar o camarão:

Tempere, refogue com alho, curry, açafrão, shoyu e mel.

Montagem:

Misture o arroz ao camarão, coloque cubinhos de abacaxi e recheie a barca.

Finalize com granola GranoSquare!

Confira o vídeo completo dessa receita deliciosa em nosso Instagram:

https://www.instagram.com/p/DSGKGzoCcl9/